会報誌から独立！栄養士の資格を持つスタッフがお届けする「食コラム」です。
会報誌のアンケートから多くのご質問をいただいた「旬の食材」「トレーニングに関すること」「子供向けのこと、豆知識的なこと」の3つのテーマを軸に適宜更新していきます！どうぞお楽しみに！！
＜Vol.7＞ 梅雨の体調不良（梅雨だる）を食事で予防・解消！
「ユッケ風アボカドとしらすの和風サラダ」
2025年6月更新
＜担当：東久留米フロント 小林（栄養士)＞
梅雨は湿度の高さから水分代謝や消化吸収が乱れ、むくみやだるさ、熱中症を引き起こしやすい季節になります。また日照不足によりビタミンDが不足し、カルシウム吸収率の低下や免疫力低下も招きます。そんな不調を和らげるには、体の内側から整える食事が効果的です。今回は梅雨の体調不良（梅雨だる）の予防・解消におすすめの食材とレシピを紹介します！
◎おすすめ食材
1）アボカド
カリウムを豊富に含み、体内の余分な水分や塩分を排出する作用がむくみの解消に効果的です！
カリウムは水に溶ける＆熱に弱いので生で食べるのがおすすめ！
2）山芋
梅雨時の胃腸不良の改善に効果的！ねばり成分で胃腸を守り、丈夫で元気な胃腸にしてくれます！
食欲がない、胃が重いときにおすすめ！
3）しらす干し
ビタミンDが豊富！カルシウムやたんぱく質も同時に摂取できるため、骨の強化＆回復力UP！
ビタミンDは油と一緒に調理すると吸収率UP！！
◎おすすめレシピ
「ユッケ風アボカドとしらすの和風サラダ」
・アボカド 1個
・しらす干し 30g
・卵黄 1個
・刻みのり＆白ごま 適量
・＜調味料A＞ ごま油 小さじ1、和風だし＆麵つゆ（濃縮4倍） 各小さじ1/2
■作り方
1. アボカドを一口大に切り、しらすを加える
2. ＜調味料A＞をすべて合わせる
3. アボカド、しらすに＜調味料A＞を加えてよく混ぜる
4. 卵黄と刻みのり、白ごまをかけたら完成！（お好みでわさびもGood！）
短時間で簡単に作れます！ご飯との相性も抜群！皆さんもぜひ作ってみてくださいね！
おわり（次回をお楽しみに！）
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